Cereales 'saludables', clasificados de peor a mejor

Si eres padre en el siglo XXI, conoces muy bien los múltiples días festivos en los que el consumo de azúcar alcanza su punto máximo, y Halloween es uno de los peores culpables. Hablando por experiencia, puedo decirle que gastar cientos de dólares de su bolsillo en los empastes de sus hijos es un poco menos divertido que pedir dulces. Una buena forma de compensar el subidón de azúcar es alimentar a los más pequeños con cereales mejores y más saludables al comienzo de cada día. Pero, ¿qué son exactamente los cereales “saludables”?

Encontrará muchas respuestas diferentes a esta pregunta en línea, incluidas recomendaciones de marcas supuestamente preferidas por los nutricionistas. La Clínica Cleveland, por otro lado, recomienda consumir cereales integrales, fibra, proteínas y, por supuesto, cantidades bajas de azúcar y sodio.

Para identificar los mejores cereales, seguí el consejo de la clínica y lo combiné con mi propio conocimiento sobre lo que comerá mi familia. Los criterios eran simples:

(Pensé que mis hijos pueden obtener proteínas y fibra de otras fuentes, como huevos, salchichas y yogur griego).

Incluso con estos criterios reduciendo el campo, me sentí abrumado por la cantidad de cereales disponibles en las tiendas de comestibles de mi zona. Sólo una tienda tenía dos pasillos separados dedicados a los cereales: uno con marcas “regulares” como General Mills, Post y Kellogg's, y el otro lleno de marcas “naturales” o orgánicas más pequeñas. A continuación se muestra una selección de diez cereales que mejor se ajustan a los criterios anteriores, clasificados de peor a mejor.

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ElCereal cetogénico orgánico Nature's Path La caja está bellamente diseñada e hizo muchas promesas: 4 gramos de carbohidratos netos, 2,5 gramos de grasa total, sin azúcares añadidos ni grasas trans, y no contiene gluten. Pero esas cualidades contradicen el hecho de que cada bocado era tan duro como una piedra. Ni siquiera una taza de leche ablandaría los trozos mientras reposaban en el recipiente.

"Esto es asqueroso", dijeron mis hijos, y agregaron: "Uf, demasiada canela".

De hecho, el sabor a canela era abrumador aquí. Mi compañero también notó un regusto extraño que identificamos tentativamente como aceite de coco, cuyo uso podría encubrir el sabor amargo y crujiente de este cereal mediocre. Además, rechazo por ser el cereal más caro de todos: a $ 7,99 por caja, simplemente no vale el precio, incluso si mi familia lo hubiera disfrutado.

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Fibra uno es, fiel a su nombre, rico en fibra. Está elaborado con cereales integrales y, según su sitio web, comer este cereal promueve la salud digestiva. Esto suena genial en teoría, pero lo que importa es si mi familia querrá comerlo y, en lo que respecta al sabor real, era otro cereal mediocre que generaba más publicidad que calidad.

En lugar de las típicas O o hojuelas de otros cereales para el desayuno, estos bocados tubulares me recordaron a fideos chow mein crudos y muy espesos. Estos “trozos de fideos” eran cortos, rechonchos y en su mayoría rotos en la bolsa. El sabor no era nada memorable y tenía algunas notas de cartón. Si opta por Fiber One, le recomiendo la variedad Honey Clusters.

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"Están sucediendo muchas cosas en esta caja, incluidos extraños paquetes de palitos, bolitas de arroz inflado crujiente e incluso avena integral para masticar", escribió Gwynedd Stuart para Sporked sobre el tema de este cereal. “Es un verdadero festival de sabores y texturas”. Si bien estoy de acuerdo en que están sucediendo muchas cosas, no estoy de acuerdo en que esto sea algo positivo. De hecho, encontré la variedad de formas, tamaños y niveles crujientes en una caja deKashi GO Originalbastante desagradable.

Algunas eran partes muy duras; otros eran grupos pequeños y productivos. En general, tenía un sabor ligeramente dulce, lo cual era agradable. Me gustó el hecho de que era bajo en grasas y alto en fibra; sin embargo, mis catadores no quedaron muy impresionados con el sabor y lo consideraron "simplemente bien". Kashi GO no ocupa un lugar demasiado alto en su clasificación.

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Los cereales Kellogg's existen desde hace mucho tiempo y su éxito es interesante considerando la historia de las prácticas alineadas con la eugenesia atribuidas a John Harvey Kellogg y su asociación con la Race Betterment Foundation. Supongo que un siglo de distancia hace que sea fácil olvidar de dónde proviene el desayuno estadounidense.

Cereal K Especial es, en esencia, un cereal bajo en calorías con muy poca grasa, sal y azúcar. Ese es su objetivo principal y tiene un sabor a la altura. Mi compañero comparó el sabor de Special K con la caja en la que viene: muy parecido al papel y extremadamente seco. Es una buena opción para alguien que no quiere que su desayuno se vea abrumado por mucho sabor o humedad. Le daré crédito a Special K por ser un producto con certificación kosher, rico en proteínas, vitaminas y minerales. Pero si buscas un producto “saludable”, aún puede ser un poco más divertido que esto.

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Amor crecido Power O's el cereal es enorme. Físicamente enorme. Piense en un Cheerio inflado tres veces. Cada “O” es un trozo de cereal de arroz y frijoles tostado y sin azúcar, y su sabor así lo indica; Si eres fanático de Rice Krispies, este es el indicado para ti. Su mezcla de frijoles (marina, lentejas y garbanzos) se mezcla con harina de arroz, sal y vitamina E, y en una porción de 1¼ taza obtendrás 130 calorías y muy poca grasa y azúcar. Es perfectamente liso y redondo, muchas gracias.

Sin embargo, tengo que detenerme aquí porque a casi $ 7 por caja, es caro para no tener mucho cereal. También creo que debido a que los trozos de cereal son tan grandes, sería mejor como refrigerio crujiente que como desayuno.

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Como el camino de la naturaleza,Granjas Cascadianas Las cajas son hermosas, lo más destacado de todo el pasillo de cereales. Este producto es muy dulce y muy crujiente, lo cual me encantó. A mis hijos también les encantó. Pero cuanto más pensaba en ello, más podía escuchar una voz interior que decía: "Tal vez esa dulzura no sea tan saludable después de todo".

Se supone que debo juzgar las cosas basándome en lo que es "saludable", ¿verdad? Y he decidido que el azúcar es un factor determinante enorme en lo que es saludable, seguido de las calorías, las grasas y el sodio. Este cereal alcanza la marca en cereales integrales (¡27 gramos!) y fibra dietética (4 gramos) por porción, pero se tambalea por encima del límite de azúcar de 10 gramos que establecí en mis criterios, 11 gramos por tazón. De hecho, vale la pena señalar que se trata esencialmente de una imitación de Honey Nut Cheerios con solo un poco menos de azúcar.

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A diferencia del trío de formas y texturas extrañas del cereal Kashi, esteLo mejor de mamá El cereal fue una delicia. Tiene un color muy bonito y produce un crujido delicioso. También cumple con todos mis criterios: menos de 200 calorías, muy poca grasa y sodio y 7 gramos de azúcar por porción. Me encantó el sabor a miel, pero lo que distingue a este cereal es que los copos endulzados con miel se mezclan con copos simples, junto con racimos de granola de avena.

Por $ 3,79, también es la caja más asequible de todo el grupo. Si buscas algo entre empalagoso y suave, este es el que debes probar. Las afirmaciones adicionales en su caja incluyen que es kosher, elaborado con energía eólica renovable y cereales integrales, y no contiene jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ni conservantes adicionales.

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Es cierto que siempre me ha encantado el cereal Chex. Mis hijos en particular son fanáticos de Cinnamon Chex; sin embargo, como estamos hablando de cereales saludables, dejé de lado a Cinnamon Chex. (Aún nos encanta, pero con moderación).Chex de arroz su simple prima Jane. Estas piezas tienen un agradable crujido hojaldrado, ligero, aireado e inmensamente satisfactorio. No puedo explicar por qué es tan atractivo; Sólo puedo observar lo que comieron mis hijos, que fue mucho. Después del primer plato, pidieron más.

Rice Chex no intenta hacer demasiado: es un cereal básico sin gluten elaborado con ingredientes básicos (arroz integral, arroz, azúcar, sal, melaza y vitamina E). El resultado es un cereal sin azúcar esponjoso, crujiente y perfectamente simple que es excelente con leche o se come solo como refrigerio. Mientras que otros cereales buscan este equilibrio, la forma de Chex es clave para su atractivo.

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frailecillos , que se pueden encontrar en Trader Joe's, Whole Foods y otras grandes cadenas de supermercados, siempre han sido un éxito en nuestro hogar. Quizás se deba al pingüino en el frente, llamando a los niños, o quizás porque es un bocado de cereal de tamaño perfecto que me recuerda a Cinnamon Toast Crunch con mejor estructura.

Los frailecillos son veganos, kosher, elaborados con cereales integrales, ricos en fibra y contienen 6 gramos de azúcar y 130 calorías por porción, lo que los coloca directamente dentro de todas mis métricas para un desayuno “saludable”. Todos calificamos este producto por su crujido similar al de la avena, que permanece crujiente incluso si permanece en la caja durante varios meses (o en un tazón de leche durante varios minutos).

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Cuando se trata de cereales saludables, nada superaalegres . La caja de color amarillo brillante es atractiva y familiar, pero cuando realmente la muerdes, todo en este cereal grita saludable y sabroso al mismo tiempo. Eso es exactamente lo que hace que los Cheerios sean especiales: aparentemente todos, en todas partes, están de acuerdo en que los Cheerios son incomparables en tamaño, textura, textura y consistencia. ¿Qué otro producto en el mundo ha generado este tipo de consenso?

Una caja de Cheerios también es una de las opciones más asequibles en la tienda y se puede encontrar en casi todas partes. De 597 reseñas en la página de su producto, 533 personas le otorgaron una calificación de 5 estrellas. A fin de cuentas, la comodidad, la familiaridad y la coherencia es lo que conquistará los corazones y las mentes de los estadounidenses a la hora del desayuno.

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