4 espalda sana

El ajetreo del regreso a clases requiere consejos y trucos que harán tu vida más fácil, saludable y deliciosa. Aquí tengo un truco para reducir la preparación del desayuno a la mitad con una tortilla que se cocina en una taza... ¡en el microondas! Y una receta casera de leche de nueces que es fácil de preparar y la solución perfecta para cuando te estás quedando sin un recipiente comprado en la tienda. Además, una mermelada de arándanos de dos ingredientes, sin una gota de azúcar agregada, llevará tu próximo sándwich PB&J al siguiente nivel. Finalmente, cuando se trata de reducir el desperdicio, te comparto un ingenioso truco con el frasco de pepinillos que debes probar; confía en mí en este caso. ¡La escuela está en sesión y estos trucos obtienen una A+!

Anímate a disfrutar de un poco de magia matutina con este truco: hacer tortillas en una taza... en el microondas. Estas tortillas de taza son tan fáciles como uno, dos, tres: una taza, dos minutos, tres ingredientes base. Es bastante simple (y seguro) para que lo hagan los niños, ya que no se requieren estufas: ¡guau! Cada bocado está repleto de proteínas saciantes, colina que estimula el cerebro y verduras ricas en nutrientes. Puedes utilizar lo que tengas en tu nevera y se recomiendan las sobras. Puedes llevar tu taza en cualquier dirección de sabor: ¿Pizza para el desayuno? ¿Una tortilla de inspiración occidental con pimiento morrón, cebolla y jamón picados? La forma más fácil de agregar sabor y delicia es agregar sus hierbas y especias favoritas. Por ejemplo, una pizca de albahaca y orégano puede transportarte al corazón de Italia, mientras que el cilantro, el comino y el pimentón ahumado pueden transportarte a México. Y, si eres un exaltado (es decir, cuando se trata de especias), rocía un poco de salsa picante. ¡Esta deliciosa tortilla es ideal para un desayuno apresurado!

Esta receta es mi mermelada. Sólo requiere dos ingredientes simples y llenos de nutrientes: arándanos ricos en antioxidantes y semillas de chía, que cuentan con ácidos grasos omega-3. Es fácil de hacer y ligeramente dulce (¡sin azúcar añadido!); Soy adicto. Lo uso en todo, desde cubrir mis tostadas de la mañana y mezclarlas con avena y yogur hasta usarlo como reemplazo de la gelatina azucarada comprada en la tienda en mi sándwich PB&J. Es importante tener en cuenta que necesita reposar durante al menos 15 minutos para que espese, por lo que normalmente lo preparo la noche anterior o lo preparo rápidamente a primera hora de la mañana y lo dejo enfriar y espesar en el refrigerador mientras Prepare todo (o todos) para el día.

Aquí tienes una forma sencilla y divertida de hacer tu propia leche de frutos secos, ya sea leche de almendras, leche de maní, leche de anacardo o incluso leche de semillas de girasol. Es una bonita leyenda (no) láctea. Todo lo que necesitas es mantequilla de nueces suave y cremosa, extracto de vainilla y agua. Es un gran truco para tener bajo la manga y, a diferencia de las recetas tradicionales de leche de nueces, no es necesario remojar ni colar nueces enteras durante el proceso. Este sencillo método ofrece una alternativa sencilla y, si lo desea, puede optar por darle un toque especial agregando un poco de canela, miel, una pizca de sal o incluso algunos dátiles sin hueso para obtener un dulzor natural.

¿No odias simplemente desperdiciar las cosas buenas? Bueno, aquí tienes un truco culinario inteligente que transformará los restos de pepinillos en salmuera en una sabrosa ensalada de tomate y pepino. Este truco reutiliza ingeniosamente tus frascos de pepinillos encurtidos kosher para crear una ensalada deliciosa, picante y refrescante. La magia radica en el jugo de pepinillo sobrante, que es prácticamente un tesoro de sabor con ajo y otros condimentos deliciosos incorporados. La salmuera sirve como un adobo todo en uno, asegurando que sus verduras se impregnen de delicias saladas.